En El Medio Bajón somos una familia con años de experiencia atendiendo a nuestros clientes. Hoy juntamos nuestras ganas, cariño y experiencia para crear un lugar donde comer rico y sentirse como en casa.
Nos gusta hacer las cosas bien: pan calentito, buenos productos y todo preparado a la minuta. Queremos que cada completo, cada marraqueta y cada bajón llegue a tu mesa recién preparado y, por supuesto, ¡nunca frío!
Porque cuando se hace con cariño, ¡se nota!
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Comenzamos este emprendimiento con un pequeño carrito de sopaipillas, que poco a poco fuimos adaptando hasta convertirlo en un punto de encuentro para la familia. Nos fue bien, pero descubrimos que a la gente no solo le gustaban nuestros productos, sino también esa calidez de hogar y la buena atención que nos caracteriza.
Como familia, trabajábamos los tres en ese pequeño espacio. Apenas cabíamos, pero con el tiempo fuimos agrandando el carrito y, con él, también nuestros sueños.
Pasaron los años y llegó una nueva oportunidad para crecer: un Foodtruck totalmente personalizado. Esta vez cabíamos todos y quisimos comenzar con el pie derecho, así que lo dejamos hermoso y lleno de nuestro sello.
Después, dejamos nuestra casa para llevar el sabor de la familia a un Strip Center. Tiempo más tarde, se nos presentó una nueva oportunidad y llegamos hasta donde estamos hoy, en el corazón de Maipú.
Nuestra historia está hecha de esfuerzo, familia y muchas ganas de salir adelante. Y hoy queremos compartirla contigo, manteniendo siempre nuestro compromiso: entregarte productos de calidad, buena atención y hacerte sentir como en casa.
